在冷颼颼的冬季過後新芽冒出頭，綠意盎然而生機蓬勃，春天，是一年中最美麗的季節。在經過歲末年節的澎湃美食後，春暖花開是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期，調整飲食可以使身體恢復充足的活力，何不趁此讓味蕾來一個微酸帶甜的法式饗宴？

耐斯王子大飯店法義小館年初春至6月特別推出充滿迷人綠意的「春之頌套餐」，主廚特製四種繽紛主餐，「黑櫻桃烤鴨胸」以生長於宜蘭蘭陽平原的櫻桃鴨料理成「黑櫻桃烤鴨胸」，肉質紅潤，纖維細嫩，淋上美國西北櫻桃醬汁，品嚐時回味無窮。結合春季植物洋百合及香料共同烘烤肉質彈脆的「盧森堡明蝦」，微酸微甜口感的洋百合，更加提升明蝦的鮮美。「蒜香馬卡地羊菲力」及「炭烤美國菲力牛排與明蝦雙拼」更是老饕喜好的經典美味。開胃菜亦特別採用美國綠蘆筍、布袋紅魽、挪威鮭魚等食材搭配而成的三款春氛清爽沙拉；還有法國空運頂級鵝肝、扁豆入菜的湯品...等，如此舒活味蕾的美味套餐每套＄980元+10%起，在閒適的春季，讓您心之嚮往的法式美味完美呈現！

黑櫻桃烤鴨胸