阿根廷這塊肥沃的土地,有「歐洲的糧倉」之美稱,阿根廷人特別喜歡燒烤,家家戶戶都有一套完整的燒烤家伙,每次有貴客上門,還會奉上鮮美的烤全牛。上海的這家燒烤店就是一位正宗的阿根廷先生開的,他把家鄉的風味漂洋過海帶過來,就是店名裡把「廷」字換成「庭」,儼然一副要創出自己招牌的架式。
阿根庭燒烤店比一般的燒烤店都要大,牆壁雪白,桌上的刀叉 亮,半人高的酒架,擺滿各式純正的紅白葡萄酒,專門佐以烤肉。這裡的烤肉烹制采用南美風格,用專門的烤肉叉,上面穿著鮮美精嫩的上乘肉塊,取於牛、肉、雞、豬的各個適合部分,先經過不遠萬裡,來自阿根廷的廚師用特殊工藝的加工制作,用阿根廷傳統的燒烤方法精心烹制,烤出色澤金紅、豐盈飽滿、外脆內嫩,鮮美醇95的肉,再由服務生舉著烤肉叉,將一道道不同部位的烤肉,輪流送到客人面前,讓客人根據烤肉的生熟度和自己的喜好選擇部位和品種。因為這樣純正的特色,廣受顧客的好評。
據說,沒喝過馬黛茶,沒喫過阿莎多(烤肉),就不算去過阿根廷。那麼,在上海喫到阿莎多就算已經在阿根廷踏上了半隻腳吧?
地址:上海市淮海中路1720號 電話:6471-2777
|