上海功德林蔬食處,建立於1922年,為杭州城隍山常寂寺講經佛師維均和尚的高徒趙雲韶一手操持而成,開始在寺廟內製作,後逐漸地將簡單的素齋推向社會。經七十多年的歷史,功德林形成了自己的特色,其選料精細,製作考究,花色繁多、口味多樣、形象逼真,幾可以假亂真。
功德林蔬食處著名的菜餚有:素雞、素鴨、素火腿、五香烤夫、黃油蟹粉、翡翠魚片、香油鱔絲、欖仁雞片、十八羅漢、淨素月餅系列品種,素菜包、素面在市場上也有很高的聲望。
現在,功德林已成為上海國內外顧客最喜歡的素菜館,近十年來,美國、日本、巴基斯坦、阿拉伯及東南亞等國家的外賓經常光顧該店,在品嘗素菜後都稱讚功德林的素菜口味鮮美,形態逼真,是色香味形俱佳的菜餚,可稱素食中的世界第一。
位址:南京西路445-453號
電話:63270218 63271532
郵編:200003
資料來源: 尊爵網
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