長春風松月樓建立於清宣統二年，店主徐蕙嘉事必躬親，所制素食具有特色。為了讓宗教信徒，善男信女放心進餐，專門在店門前高懸"常年淨索，葷不入內"的黑底金字招牌，如有違者，寧願不做這筆生意，故而信譽日增，顧客盈門，已故著名漫畫家豐子愷也常去吃素酒。

　　春風松月樓製作素食的原料主要是山珍乾貨、筋粉豆制品、蔬菜鮮筍等三類，而在選料過程中十分講究。面筋向筋粉作坊選購水面筋，然後自己開油鍋。從浙江四鄉購來薄如紙的腐衣做素熏鴨，用義烏腐衣做素火腿。蔬菜選用四季鮮菜，如春天的枸杞頭、豆苗，夏天的嫩米莧，秋天的新草頭，冬天的塌棵菜，至於鮮筍，春則竹筍、夏選鞭筍、秋冬需冬筍，上桌的時令菜總是領先一步，比別家提前見鮮。

　　位址：上海老城隍廟百翎路23號

　　電話：63553630

資料來源: 尊爵網